Stiefeln mit Mäusen – R$ 60,00
Costelas suínas premium ao molho Barbecue, batatas sautée e cenourinhas passadas na manteiga. Uma especialidade que encanta todo gato de botas…
Bayerische Brotzeit – R$ 55,00
Salsicha artesanal branca e vermelha, “Obatzda” (patê de queijo Brie, cream cheese e páprica picante) 2 Bretzel, tomate cereja, brotos de mostarda e creme de mostarda.
Currywurst – R$ 50,00
Salsichas artesanais brancas ou vermelhas (Olho) grelhadas em rodelas ao molho de ketchup com condimento Curry (especiarias com açafrão), batatas fritas. Sem gúten/Sem lactose.
Marreco recheado com chucrute – R$ 78,00
¼ de Marreco com recheio artesanal, generosa porção de Spätzle (massa alemã em gotinhas) com molho de marreco. Aromático Chucrute com bacon e Kümmel, purê de maçã e brotos de repolho roxo.
Eisbein (Joelho De Porco) defumado à pururuca – R$ 70,00
Temperado e defumado à pururuca. Salsicha artesanal branca e vermelha, batata sautée e chucrute com bacon e Kümmel (cominho alemão). Raiz forte, mostardas em creme e brotos.
Prato Kids “Katz und Maus” – R$ 45,00
Leberkäse (Presunto nobre alemão) grelhado, mostarda com mel e ketchup, batata sautée, batatas fritas artesanais e cenouras salteadas na manteiga.
Filé de Trutas na manteiga com amêndoas – R$ 68,00
Trutas em filé na manteiga com crocantes lascas de amêndoas, batatinhas ao murro douradas com tomilho-limão e palmito juçara grelhado. Sem glúten.
Kassler mit Pflaumensosse – R$ 65,00
Bisteca suína defumada grelhada ao molho de ameixas, salada de batatas morna com mostarda amarela e chucrute preparado com bacon e Kümmel (cominho alemão). Sem lactose/sem glúten
Spätzle (massa caseira em gotas). Opções de molho: – R$ 50,00
– queijo gorgonzola e nozes, com toque de cebolas caramelizadas – Vegetariano
– creme de queijo parmesão e linguiça Blumenau crocante
– marreco picado no molho original do marreco, lascas e purê de maçã
Mix de salsichas – R$ 50,00
Salsichas brancas e vermelhas em rodelas com linguiça Blumenau e Leberkäse (Presunto nobre alemão) salteadas na manteiga, chucrute com bacon e pão artesanal feito com chope.
Sobremesa
Rotweinbirne mit Vanilleeis – R$ 25,00
Pera ao vinho tinto com sorvete de baunilha, farofa de caramelo e flor de sal.